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Ouverture du restaurant d’application « Aux p’tits chefs » de l’IME Bel-Air

Logo P'tits chefsL’IME Bel Air est équipé d’une cuisine et d’un restaurant pédagogique, dont les équipements ont été financés par la taxe d’apprentissage. Pour les jeunes, la valorisation de leurs actions est très rapide : aussitôt préparé, aussitôt servi ! Et ça leur permet d’être en contact avec une clientèle extérieure.

Ce restaurant d’application permet à 15 jeunes de l’IME de se plonger en situation réelle dans le secteur de la restauration et du service en salle, au contact du public. C’est un véritable outil pédagogique pour préparer les adolescents à leur future insertion dans le monde du travail.

Autour d’un menu unique, « Aux p‘tits chefs » s’engage à promouvoir à chaque fois que possible la production et le travail des autres ateliers de l’Adapei : le pain est issu de la boulangerie de l’atelier, les nappes et serviettes réalisées par l’atelier textile, la mise en page des menus par l’atelier informatique.

Le vin proposé sera issu des productions bio de l’ESAT le Bercail, à Puget-sur-Argens et les cuisiniers viendront s’approvisionner en légumes bio auprès de la serre voisine de l’ESAT Les Palmiers.

> Consulter l’article Var Matin « Aux ptits chefs », un restaurant pour oublier le handicap

Menu unique à 12€
(Entrée-plat-dessert-café)14 couverts
Ouvert mardi et vendredi à partir de 12h00
Fin du service à 13h30Sur réservation uniquement
3 jours à l’avanceContact
Tél. 04 94 66 78 76
auxptitschefs@adapei83.fr

Adresse : 50 chemin des Banons – RN 98 – 83260 La Crau